Una abadía medieval donde William Wallace se refugió, fue el lugar donde se presencio el hallazgo del whisky más antiguo del mundo, se dice que este whisky llego a esta zona, luego de que este hombre derrotara a los ingleses en la batalla.

Un grupo de arqueólogos, aseguran que esta es una instalación utilizada en el proceso de destilación de whisky en la Lindores Abbey en Fife. Es bueno resaltar que el primer escrito que se tiene sobre una destilación de whisky escocés, fue para 1494, según los rollos del tesoro del rey James IV.

¿Cuánto tiempo tiene este whisky?

Estamos hablando de un whisky que casi llega a los 1000 años, y es que esta zona aun sigue produciendo esta bebida con la destilería Lindores Abbey.

Los arqueólogos de Rebecca Shaw Archaeological Services, descubrieron que todas las características en cuanto a estructura, son iguales a los alambiques tradicionales de la época medieval.

¿Por qué los investigadores aseguran que allí se realizaban whiskys?

Son muchas las características que indican que en esa zona existía una destiladora de whisky, entre ellas tenemos:

  1. Los alambiques todavía se usan para destilar bebidas alcohólicas como el whisky o el coñac, y los mismos fueron encontrados en esa zona.
  2. La estructura de piedra se recuperó muy cerca de la tienda de grano original, dando a entender que el grano, era totalmente necesario para su elaboración.
  3. El restante hallado en el interior está en concordancia con las habilidades de producción y destilación de la época.
  4. Descubrieron trazas de carbón, cebada, avena, trigo y cerámica de la época medieval.
  5. “Sería correcto decir que todas las estructuras encontradas en esta zona, corresponden a una destilería de la época medieval” dijo en un comunicado el arquitecto Douglas Spiers, y es que Lindores Abbey, es el lugar del nacimiento del whisky escocés antes de este descubrimiento.

Con este descubrimiento podemos llegar a la conclusión de que todo en este mundo tiene una gran historia, ya que quien imaginaria que se pudiese encontrar un whisky con casi 1000 años desde su producción, asimismo, esto nos ofrece una gran cantidad de interrogantes, sobre la ingesta de whisky en esa época.

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