Eres lo que comes! Un equipo de investigadores de la Universidad de Kiel ha profundizado en los aspectos nutricionales de los mega-sitios de Trypillia en la estepa boscosa al noroeste del Mar Negro —actualmente el territorio de la República de Moldavia y Ucrania. Estos mega-sitios surgieron hace aproximadamente 6,000 años y fueron los asentamientos más grandes a nivel mundial durante este período, cubriendo áreas de hasta 320 hectáreas. Durante este período, los asentamientos neolíticos tenían agricultores que cultivaban una dieta principalmente de frijoles, granos y guisantes, según la investigación.
El estudio es parte de las últimas investigaciones sobre las sociedades de Trypillia, que contaban con poblaciones de alrededor de 15,000 personas. Son considerados las ciudades más antiguas de Europa, incluso anteriores a la urbanización de Mesopotamia.
La investigación y el estudio son liderados por el Centro de Investigación Colaborativa (CRC) 1266 de la Universidad de Kiel (CAU), se publicó en Proceedings of Natural Academy of Sciences. Fue liderado por el arqueólogo Profesor Johannes Müller, en colaboración con investigadores de Ucrania y Moldavia.
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El mega-asentamiento Trypillia en Maidanetske en Ucrania central abarcaba aprox. 200 ha. Incluso sin intervención en tierra, los resultados arqueomagnéticos de un estudio geofísico muestran a los arqueólogos las numerosas calles, edificios públicos, plazas y miles de casas quemadas. (© Instituto de Arqueología Prehistórica y Protohistórica/ Universidad de Kiel)
Misterio de los Sistemas de Suministro de Alimentos Resuelto
El sistema de suministro de alimentos que respaldaba estos asentamientos ha sido motivo de numerosas investigaciones entre los investigadores. Anteriormente, se entendía que muchos pequeños asentamientos neolíticos dependían de la agricultura de subsistencia para su sustento.
«El abastecimiento de los residentes de los mega-sitios se basaba en una gestión de alimentos y pastizales extremadamente sofisticada», dice el paleoecólogo de Kiel, el Dr. Frank Schlütz, uno de los autores del estudio.
Los cuentos modernos de Popeye, el marinero, y su legendaria fuerza derivada de las espinacas son conocidos por casi todos. Sin embargo, la ciencia moderna ha revelado que se sobreestimó el valor nutricional de las espinacas. En marcado contraste, los guisantes emergen como un componente altamente beneficioso de la nutrición humana debido a su rico contenido proteico. Sorprendentemente, la importancia de los guisantes ha sido muy subestimada por la comprensión científica, según un comunicado de prensa de la Universidad de Kiel.
El análisis isotópico proporciona una herramienta valiosa para comprender las prácticas de mantenimiento de animales domésticos, los métodos de fertilización empleados en el cultivo de cultivos y el papel que desempeñaban las plantas y los animales en los hábitos alimenticios de las antiguas sociedades hace miles de años.
Los guisantes y los granos servían como componentes fundamentales de la dieta humana que no solo proporcionaban nutrición, sino que, gracias a los guisantes, también mantenían un equilibrio de aminoácidos esenciales. El subproducto, la paja de guisante, probablemente desempeñaba un papel en alimentar al ganado en los pastizales. La relación simbiótica entre la producción de cultivos y la cría de ganado permitió a los habitantes de los mega-sitios obtener una dieta que era abundante y saludable.
«Concluimos que una gran parte del ganado y las ovejas se mantenían en pastos cercados. Además, el estiércol de los animales producido allí era utilizado por las personas para fertilizar intensamente los guisantes en particular,» explicó el Dr. Schlütz.
El proceso intensivo en mano de obra y exigente de producción de carne se minimizó significativamente. La decadencia de los asentamientos, en este contexto, se atribuyó principalmente a factores sociales, marcando un alejamiento de las prácticas agrícolas y de cría de ganado eficientes e interconectadas que habían sustentado a las comunidades.
Plano arqueomagnético del mega-sitio Trypillia de Maidanetske, Ucrania (c. 3950-3650 a.C.), mostrando el arreglo concéntrico de casas, corredor de anillo circunferencial, área central abierta y casas de asamblea para vecindarios y cuartos. (Instituto de Arqueología Pre- y Protohistórica/ Universidad de Kiel)
Cultura de Trypillia: Agricultura y Cría de Ganado
Formadas alrededor de 4800 a.C. en la estepa boscosa al norte del Mar Negro, las sociedades centradas en la agricultura y la cría de ganado marcaron el surgimiento de la cultura Trypillia. A partir de aproximadamente 4150 a.C., los habitantes de la sociedad Trypillia iniciaron la construcción de vastos asentamientos planificados. Estos asentamientos equivalían a varios cientos de campos de fútbol y estaban meticulosamente organizados.
Dada la escala de los asentamientos, la vida diaria en ellos se asemejaba a la de otras ciudades agrícolas, y la mayoría de los habitantes estaban principalmente dedicados a la agricultura, asegurando su suministro de alimentos con la tecnología neolítica que tenían, una pregunta que aún está abierta.
Un diseño bien definido que presentaba vecindarios organizados, completos con casas de reuniones que facilitaban reuniones comunales y participación activa en procesos de toma de decisiones sociales caracterizaban estos asentamientos. La cúspide de la sociedad Trypillia, distinguida por sus asentamientos colosales, perduró alrededor de 500 años. Finalmente sucumbió al colapso cuando la población se enfrentó al aislamiento de las estructuras de comunicación y los procesos de toma de decisiones se centralizaron.
El arqueólogo Dr. Robert Hofmann concluyó en el comunicado de prensa que, «Como sabemos por estudios previos, las tensiones sociales surgieron como resultado de una creciente desigualdad social. La gente dio la espalda a los grandes asentamientos y decidió vivir nuevamente en asentamientos más pequeños.»
Imagen superior: Reconstrucción artística de una pequeña parte del megasitio de Maidanetske, mostrando casas en anillos concéntricos y animales cercados. Fuente: Susanne Beyer/
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